BELASAN PECINTA KOPI UNJUK KEBOLEHAN DALAM V60 FUN BATTLE YANG DIGELAR ASKAWON

Sebanyak 16 peserta berkompetisi dalam v60 Fun Battle yang digelar oleh Asosiasi Kopi Wonosobo (Askawon) saat Wonosobo Agro Festival beberapa waktu lalu. Dengan percaya diri seluruh peserta menunjukkan kebolehan dalam menyeduh kopi dengan formula terbaik mereka. Seluruh kemampuan serta pengetahuan mereka kerahkan agar mendapatkan cita rasa kopi terbaik dan bisa memukau para juri. 

Ketua Askawon, Untung Wikarno menuturkan, kompetisi ini digelar untuk menjaring potensi-potensi terbaik Wonosobo dalam hal menyeduh kopi. Pihaknya mengaku hal ini juga sebagai upaya menggiatkan potensi kedai kopi yang akhir-akhir ini sedang berkembang pesat di Wonosobo. 

Sementara itu Ketua Panitia v60 Fun Battle sekaligus anggota Askawon, Irham Haros memaparkan bahwa peserta tidak hanya memiliki latar belakang barista saja. Dari 16 peserta ada juga yang merupakan petani, penyeduh rumahan, bahkan seorang pelajar. Mereka juga datang dari luar kota seperti Temanggung dan Banjarnegara. Irham menjelaskan dari 16 peserta diambil 8 besar kemudian disaring lagi menjadi 2 peserta untuk menjadi juara pertama dan kedua. Dalam setiap babak peserta bertanding 1 lawan 1 dan juri langsung menilai manakah kopi yang paling enak menurut ilmu yang mereka miliki. 

Sedangkan untuk juri sendiri terdiri dari petani kopi, prosesor, roaster, Q grader, atau penguji citarasa kopi yang memiliki sertifikat aktif. Setelah proses panjang akhirnya Juara I dimenangkan oleh Hanan Salafudin dari Konco Coffee Temanggung, Juara II Mufid Fadholi dari Kedai Kopi 32 Kepil Wonosobo, dan Juara III Bagyo S.ST dari Java Dieng Coffee Banjarnegara. (FAZ)