Guna meningkatkan keterampilan dalam penyembelihan hewan yang halal dan thayyib, 89 mahasantri Ma’had Aly Al Mubarok Manggisan mengikuti pelatihan juru sembelih halal. Kegiatan yang digelar di aula Pondok Pesantren Al Mubarok Manggisan, Wonosobo pada Jumat 1 Maret 2024, merupakan bagian dari pembekalan kepada mahasantri yang akan melaksanakan program Da’i Ramadhan sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat.
Hal itu disampaikan oleh Mudir Ma’had Aly Al Mubarok Manggisan, Dr. KH. Nurul Mubin M.Si kepada tim jurnalis Radio Pesona FM. Dalam kegiatan tersebut, pihaknya bekerjasama dengan Pemkab Wonosobo, Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kabupaten Wonosobo, dan Tim Teknis Juru Sembelih Halal. Selain pelatihan secara teknis, pada kesempatan itu juga memberikan pemahaman yang mendalam tentang tata cara penyembelihan yang sesuai dengan syariat Islam.
Mubin mengungkapkan, para mahasantri itu akan mendapatkan berbagai pelatihan sebelum diberangkatkan pada 9 Maret mendatang ke berbagai daerah. Ia berharap, mahasantri dapat berkontribusi secara aktif dalam menjaga kualitas produk halal serta turut menyebarkan ilmu kepada masyarakat lebih luas.
Sekretaris Umum MUI Kabupaten Wonosobo, Drs. KH. Toharotun menuturkan, pihaknya sebagai mitra pemerintah menyambut baik kegiatan kolaborasi tersebut. Hal itu juga sesuai dengan program MUI untuk memberikan pembekalan kepada masyarakat terkait penyembelihan halal dan thoyib.
Toharotun menambahkan, dengan menghadirkan ahli dari tim teknis juru sembelih halal yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam bidang penyembelihan hewan sesuai syariat Islam. Melalui sesi teori dan praktik, para mahasantri diberikan pengetahuan dan keterampilan yang komprehensif mengenai proses penyembelihan, termasuk cara memilih hewan, teknik penyembelihan yang benar, hingga pengolahan daging sesuai dengan standar kehalalan.
Ia berharap kegiatan ini dapat menjadi langkah awal yang baik dalam upaya mengembangkan sumber daya manusia yang berkualitas dan bertanggung jawab, sekaligus memberikan kontribusi nyata dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui penyediaan produk halal yang aman dan terpercaya.