WASPADA! KALAP MAKAN SETELAH LEBARAN DAPAT TIMBULKAN MASALAH KESEHATAN

Perayaan Idul Fitri selalu identik dengan menu tradisional yang penuh rempah dan kaya bumbu seperti opor ayam, rendang, hingga berbagai kue kering. Berbagai hidangan itu kerap kali mengandung gula, garam, dan lemak (GGL) berlebih yang jika tidak dikontrol dapat menimbulkan masalah kesehatan pada tubuh.

Saat dihubungi jurnalis Radio Pesona pada Kamis 27 April 2023, Ahli Gizi RSUD Setjonegoro Wonosobo, Wahyu Pramita Sari, mengingatkan batas konsumsi GGL yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan RI (Kemenkes) per orang per hari yaitu 50 gram atau 4 sendok makan gula, 2000 miligram natrium yang setara 5 gram garam atau 1 sendok teh, dan untuk lemak hanya 67 gram atau 5 sendok makan minyak. Untuk memudahkan, rumusannya dikenal dengan G4 G1 L5.

Wahyu mengungkapkan, konsumsi GGL berlebih dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan seperti kenaikan gula darah yang tidak terkontrol, hipertensi dan lain sebagainya. Ia menekankan, kemungkinan itu bisa terjadi bukan karna hidangannya, namun lebih kepada kebiasaan makan yang tidak tepat khususnya ketika lebaran.

Sb : wahyu

Menurutnya, untuk menghindari konsumsi gula, garam, dan lemak berlebih dapat diatasi dengan pola makan yang tepat atau menerapkan “Isi Piringku” yakni dalam 1 piring terdiri dari sumber karbohidrat dengan porsi 2/3 dari 1/2 piring. Lalu dilengkapi dengan lauk pauk dengan porsi 1/3 dari 1/2 piring. Untuk setengah piring lainnya diisi dengan proporsi sayur-sayuran dengan porsi 2/3 dan buah-buahan dengan porsi 1/3. Sumber gambar : doyan resep